DESAYUNOS // TIEMPO: 7 min // DIFICULTAD: Muy fácil
Rebanada de centeno con aguacate laminado y sésamo
Densidad de fibra y grasas monoinsaturadas de calidad. Una opción que sostiene el apetito hasta el mediodía con elegancia y frescura.
Ingredientes necesarios
- 1 rebanada de pan de centeno integral 100%
- Medio aguacate maduro en su punto
- Unas gotas de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
- Escamas de pimentón de la Vera dulce o picante
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
- Tuesta la rebanada de centeno hasta que quede crujiente y rígida.
- Corta el medio aguacate en láminas finas horizontales con un cuchillo afilado.
- Dispon las láminas superpuestas sobre el pan tostado.
- Rocía con unas gotas de zumo de limón para evitar la oxidación y aportar brillo.
- Adereza con unas gotas de AOVE, las semillas y una pizca de pimentón ahumado.
Sugerencia de presentación & maridaje
Corta la tosta en diagonal y sirve con infusión de jengibre.