DESAYUNOS // TIEMPO: 6 min // DIFICULTAD: Muy fácil
Kéfir artesanal con dados de pera de agua y pistachos
Ligereza ácida y probiótica combinada con la dulzura jugosa de la pera recién troceada y el crujido salino del pistacho natural.
Ingredientes necesarios
- 200 ml de kéfir natural de leche de vaca o cabra
- 1 pera conferencia o de agua madura pero firme
- 20 g de pistachos pelados crudos o tostados sin sal
- Un pellizco de canela en polvo
- Una cucharadita de lino dorado
Preparación paso a paso
- Lava la pera, quita el corazón y córtala en cubitos pequeños manteniendo la piel.
- Pica los pistachos groseramente con un cuchillo grande.
- Vierte el kéfir en un plato hondo o cuenco amplio.
- Distribuye la pera, los pistachos picados y el lino.
- Culmina con un suave toque de canela molida.
Sugerencia de presentación & maridaje
Ideal como desayuno ligero tras una caminata al amanecer.